Notre carte d'hiver

 

Nos plats sont préparés dans notre cuisine,
à partir de produits de qualité issus en priorité de fournisseurs locaux.
N’hésitez pas à nous consulter pour connaître la suggestion du jour.
Prix nets TTC – Service compris

 

Nos spécialités

Burger d’ici 


burger du saint Jo
diots

Diots artisanaux de Savoie     

 

diots

Véritable tartiflette
au reblochon fermier  

tartiflette

LES SALADES (midi uniquement)

La Saint Jo’ 

Assortiment de charcuterie artisanale de Savoie, pomme de terre en robe des champs , tomme et reblochon fermiers, salade

La Caesar 

Filet de poulet fermier cuit à basse température, tomates, œuf bio, croûtons au pesto, parmesan, salade, sauce Caesar

 

Menu P’tit Bauju (maxi 10 ans) 

Jambon, nuggets de filet de poulet ou diot artisanal avec frites, légumes ou pâtes
Ou tartiflette ou croziflette (portion enfant) avec jambon
Ou suggestion du jour portion enfant
Dessert enfant
Sirop à l’eau

LE COIN DES VEGETARIENS 

Le Veg’Burger  

Pain spécial, galette végétarienne, légumes, reblochon fermier, pesto – Salade, frites

Les Ravioles du Dauphiné Label Rouge (soir uniquement)

Aux légumes – Salade verte   
Aux tomates confites et pesto basilic – Salade verte 
Aux cèpes – Salade verte  
Aux morilles – Salade verte 

LE COIN DES ALPES 

La véritable tartiflette au reblochon fermier   

Pommes de terre, oignons confits, lardons, reblochon fermier, charcuterie –  Salade verte

La croziflette montagnarde au reblochon fermier  

Crozets artisanaux du Beaufortin, oignons confits, lardons, reblochon fermier, charcuterie  – Salade verte

La reblochonnade  

Un demi-reblochon fermier fondu – pommes de terre –  charcuterie  – Salade verte

LES FONDUES (soir uniquement)

La fondue des Bauges aux 3 fromages  (2 pers. mini) 

Salade verte

La fondue royale  (2 pers. mini)  

Au pétillant de Savoie – Salade verte

Spécialité Maison : La fondue Saint Jo’ (2 pers. mini)  

à la Bière des Cimes
d’Aix-les-Bains – Salade verte (2 pers. mini)

Les fondues avec cèpes   
Les fondues avec morilles     

LES RACLETTES (soir uniquement)

La vraie raclette de Savoie à l’ancienne (2 pers. mini)    

Fromage IGP SAVOIE, pommes de terre, assortiment de charcuterie artisanale de Savoie, salade verte

La raclette fumée Brézain à l’ancienne (2 pers. mini)     

Fromage fumé, pommes de terre, assortiment de charcuterie artisanale de Savoie, salade verte

Le moelleux de nos montagnes  

Fromage fondu dans sa boîte, pommes de terre,
assortiment de charcuterie artisanale de Savoie, salade verte

La planche gourmande de charcuterie artisanale de Savoie   

 

LE COIN DES  CARNIVORES 

Notre pièce de viande racée (Charolais, Angus Aberdeen, Simmental, Salers…)

Côte de boeuf, Entrecôte, Faux-filet, Magret, Filet mignon… selon le choix du boucher

Le steak hâché Charolais 

Frites, salade

Le double steak hâché Charolais 

Frites, salade

Le Burger d’ici 

Pain spécial, steak hâché Charolais, reblochon fermier, tomates,
oignons rouges, oignons confits, cornichons, sauce maison – Salade, frites

Le Big Burger d’ici 

Le burger d’ici avec un double steak hâché Charolais – Salade, frites

Le Burger Cocotte 

Pain spécial, émincé de filet de poulet, reblochon fermier, tomates, oignons rouges, oignons confits, cornichons, sauce curry maison – Salade, frites

Les Diots artisanaux de Savoie  

aux oignons confits et vin rouge – Crozets artisanaux du Beaufortin

LES DESSERTS

Assortiment de 3 fromages 
Crème brûlée vanille 
Crème brûlée flambée au génépi 
Tarte myrtilles 
Dessert du moment – voir ardoise
Café et son shot de génépi   
Irish Coffee 

Tel: 04.79.28.96.72

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